Los ingredientes activos en la leche protegen contra la diabetes.



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Los ingredientes activos en la leche protegen contra la diabetes: los investigadores de EE. UU. Han encontrado un ingrediente activo natural en la leche que probablemente disminuya el riesgo de diabetes. Según los resultados del estudio, los bebedores regulares de leche tienen un riesgo 60 por ciento menor de desarrollar diabetes tipo II.

Durante un estudio, los científicos de la Escuela de Salud Pública de Harvard en Boston descubrieron una sustancia natural que puede reducir significativamente el riesgo de diabetes tipo II. Si los sujetos de prueba tenían un alto valor de la llamada sustancia de leche trans-palmitoleica, el riesgo de enfermedad disminuía en un 60 por ciento. Como informaron los investigadores, ahora se puede explicar la conexión ya conocida entre una dieta rica en leche y la menor incidencia de diabetes. Los resultados de la investigación ahora se pueden usar para desarrollar un ingrediente activo a partir del ácido graso de la leche en el futuro para usarlo específicamente contra la diabetes tipo II. Para esto, sin embargo, habría que llevar a cabo más trabajos de investigación en los que se utilicen los nuevos hallazgos, como informó el equipo de investigación dirigido por Dariush Mozaffarian de la Escuela de Salud Pública de Harvard en la revista científica "Annals of Internal Medicine".

Estudio a largo plazo en realidad examinó enfermedades cardiovasculares
Los resultados se basan en una evaluación de un estudio médico a largo plazo en el que participaron un total de 3.736 mujeres y hombres y que se llevó a cabo durante varios años. El objetivo real del estudio, sin embargo, era completamente diferente. En sí mismo, el objetivo principal era investigar los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares como el ataque cardíaco y la presión arterial alta. Por lo tanto, los científicos también examinaron los niveles de azúcar en la sangre y el nivel de insulina de los participantes durante el curso del estudio para aclarar los signos de diabetes. También se registró el contenido de diferentes ácidos grasos en la sangre. Los investigadores también observaron más de cerca el contenido de ácidos grasos trans-palmitoleicos en la sangre de los sujetos de prueba. Este ácido graso no puede ser producido independientemente por el organismo humano. Por lo tanto, este ácido láctico especial tiene que ser suministrado al cuerpo a través de varios productos lácteos como queso, leche y yogur.

Cuanto mayor es el porcentaje de ácido láctico, más baratos son los valores de sangre y colesterol. Cuando los datos se analizaron posteriormente, los investigadores encontraron que debe haber un contexto claro entre el contenido de ácido láctico en la sangre de los participantes del estudio y los parámetros de salud. Debido a que cuanto más altos son los valores del ácido graso de la leche, más bajos son los valores de colesterol y más baratos son los valores de los marcadores de inflamación y la insulina. Al final del curso del estudio, los científicos descubrieron que aquellos que tenían un valor trans-palmitoleico particularmente alto en la sangre también eran particularmente raramente afectados por la diabetes. "La diferencia era inmensa, casi triple", dijo Dariush Mozaffarian en la revista científica.

Los datos obtenidos ahora deberían proporcionar una base para futuras investigaciones. Los datos obtenidos ahora tendrían que ser examinados más de cerca para corroborar los resultados más claramente. Ahora se debe examinar el mecanismo con más detalle para determinar el potencial de una posible terapia con ácido láctico como prevención o tratamiento. Los resultados del estudio proporcionan información por primera vez sobre por qué las personas que consumen muchos productos lácteos son mucho menos propensas a desarrollar diabetes. "Estudios anteriores sobre esto solo podrían decir que fue así, pero nunca por qué", enfatizó Dariush Mozaffarian. Pasarán algunos años antes de que se pueda diseñar un ingrediente activo. Ya se puede recomendar un vaso de leche al día para la prevención de la diabetes.

Diabetes en camino a enfermedad generalizada
Según las últimas estimaciones, al menos nueve millones de personas en Alemania sufren de diabetes tipo II. Sin embargo, es probable que el número de casos no reportados sea significativamente mayor, ya que muchas personas aún no conocen su enfermedad. A diferencia del Tipo I, el Tipo II se desarrolla en el transcurso de la vida. Debido al creciente estilo de vida poco saludable en las naciones industrializadas occidentales, un número cada vez mayor de jóvenes contrae diabetes. Para hacer una prevención eficaz de la diabetes, es necesario hacer mucho ejercicio, en lugar de usar productos integrales, en lugar de granos integrales y comer más verduras. Según los resultados del estudio, probablemente también sea ventajoso consumir productos lácteos regularmente. (sb)

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Imagen: almotti / pixelio.de

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Vídeo: Puede tomar leche un paciente con diabetes? Dra. Tejeida Melissa


Comentarios:

  1. Reid

    ¿Hay otra opción?

  2. Fenrigal

    No lo habría pensado.

  3. Samusho

    Gracias por la explicación, también encuentro que más fácilmente, mejor ...

  4. Mylo

    Gracias por responder todas las preguntas :) En realidad, aprendí muchas cosas nuevas. Es solo que no he descubierto qué y dónde final.

  5. Nikom

    Disculpe, pensé y despejé la pregunta



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