El chile como ayuda natural para perder peso.


Sazonar con chile todos los días puede aumentar el consumo de calorías y reducir los antojos de dulces

Investigadores estadounidenses informan en la revista científica "Physiology & Behavior" de un proyecto de estudio, según el cual el chile (pimiento) es un buen soporte para la pérdida de hallazgos corporales. Por un lado, el consumo regular de chile aumenta el consumo diario de calorías y, por otro lado, la especia picante frena el apetito por los dulces y los alimentos salados.

Un total de 25 sujetos participaron en un ciclo de estudio. Los participantes se dividieron en dos grupos igualmente grandes. Un grupo sazonó los platos con pimienta de cayena picante para todas las comidas principales, mientras que el grupo de comparación no agregó ningún condimento. Durante y después de las comidas, los científicos examinaron el consumo de calorías y la temperatura corporal de todos los participantes. En el primer grupo, la temperatura corporal y el consumo de calorías aumentaron. Los valores permanecieron sin cambios en el segundo grupo. Sin embargo, solo se pudo determinar una diferencia entre aquellos que de otro modo apenas han sazonado el chile en un grado muy limitado.

Antojos reducidos
Otro efecto ocurrió con los hábitos alimenticios. El apetito por los platos salados, gordos y dulces se redujo entre los participantes de chile. El director del estudio, Richard Mattes, de la Universidad de Purdue, resumió: “Incluso pequeñas adiciones a los hábitos alimenticios, como sazonar con chile, pueden ser beneficiosas a largo plazo.

El chile puede bajar la presión arterial
Investigadores de la "Tercera Universidad Médica Militar" en Chongqing, China, descubrieron recientemente que la planta de chile tiene un aspecto que promueve la salud. En un estudio, los científicos descubrieron que la sustancia picante capsaicina contenida en la planta de chile contribuyó a la relajación de las paredes de los vasos sanguíneos y, por lo tanto, podría contribuir a reducir la presión arterial a largo plazo en el caso de la presión arterial alta crónica. Sin embargo, las personas con problemas digestivos, como acidez estomacal, solo deben consumir pequeñas cantidades de especias picantes como chile, pimienta, mostaza o rábano picante, ya que el consumo puede provocar un exceso de ácido. (sb)

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Imagen: M. Großmann / pixelio.de

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