Aldi devuelve el salami con la bacteria Listeria



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El proveedor de Aldi devuelve el salami con la bacteria Listeria

Un proveedor de la cadena de supermercados ALDI-Süd ha iniciado una campaña de retiro para una variedad de salami. Durante las pruebas, se encontraron gérmenes peligrosos de listeria en la comida. La bacteria es especialmente peligrosa para las personas con un sistema inmunitario debilitado, mujeres embarazadas, niños pequeños, bebés y ancianos. La listeria puede conducir a la enfermedad infecciosa listeriosis.

Las muestras de la salchicha contenían bacterias. El proveedor de la cadena Aldi South Schepers & Comp ha retirado un salami del comercio. El producto alimenticio "Salame Magretta & Salame Spianata" se ve afectado. Se encontraron bacterias del género Listeria en muestras individuales. El retiro del mercado de los alimentos se refiere a los lotes con las fechas de caducidad del 18 de agosto de 2011, 25 de agosto de 2011 y 1 de septiembre de 2011. Cualquier persona que ya haya comprado la salchicha no debe consumirla bajo ninguna circunstancia. Los productos pueden devolverse a las tiendas de descuento de Aldi-Süd incluso sin un recibo. El precio de compra se reembolsará sin dudarlo, como anunció la compañía.

La listeria puede provocar enfermedades graves en los humanos. Los gérmenes contaminan repetidamente los alimentos. Los productos cárnicos frescos, salchichas y queso fueron particularmente afectados en el pasado. La contaminación ocurre principalmente en las propias instalaciones de producción. Si los alimentos están contaminados con la bacteria, esto no puede reconocerse por la apariencia o el olor. Solo una prueba de laboratorio puede proporcionar información sobre los gérmenes que contiene. Los consumidores cuya defensa física aún no está completamente desarrollada (bebés y niños pequeños) y las personas con enfermedades crónicas están particularmente en riesgo. Según los últimos hallazgos, las mujeres embarazadas tienen un riesgo 12 veces mayor de desarrollar listeriosis.

La listeria puede desencadenar listeriosis
El curso de la enfermedad es similar al de la gripe estacional. En primer lugar, los pacientes sufren diarrea, fiebre y dolor abdominal. Dolores de cabeza, parálisis y somnolencia también pueden desarrollarse en el curso posterior. En constelaciones desfavorables, una infección también puede provocar la muerte. El diagnóstico oportuno es un problema importante. Puede tomar semanas o meses entre la infección y el inicio de la enfermedad. Casi ningún paciente puede establecer una conexión entre la comida y la enfermedad. Por lo tanto, cualquier persona que sufra los síntomas descritos debe consultar a un médico de inmediato e insistir en un examen bacteriológico. La infección se puede tratar bien con antibióticos. Listeria es extremadamente poco exigente y puede tolerar bien el frío. Por lo tanto, los gérmenes sobreviven muy bien en los alimentos envasados. La bacteria a menudo puede multiplicarse a pesar de las malas condiciones. (sb)

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Imagen: Peter von Bechen / pixelio.de

Autor y fuente de información



Vídeo: Tres muertos en Holanda por listeria


Comentarios:

  1. Marchman

    Publicación autorizada :), Informativo ...

  2. Brentley

    positivcheg)))

  3. Kigamuro

    Estoy de acuerdo, este gran pensamiento será útil.

  4. JoJogal

    Es obvio en mi opinión. Encontré la respuesta a su pregunta en google.com

  5. Shaktitaxe

    Pido disculpas, pero, en mi opinión, está equivocado. Lo sugiero para discutir. Escríbeme por MP.



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