Benceno en refrescos



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Riesgos del benceno en los refrescos
El benceno tiene un efecto cancerígeno y es genotóxico. El Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR) proporciona información sobre la sustancia y sus riesgos, especialmente en refrescos y jugos de zanahoria, en su sitio web.

El benceno proviene principalmente de combustibles y procesos de combustión. Los consumidores ingieren benceno principalmente a través del aire que respiran. Sin embargo, la sustancia también puede estar presente como una impureza en el agua potable o en los alimentos. El benceno también se ha encontrado en refrescos y jugos de zanahoria para bebés y niños pequeños.

En el caso de los refrescos, la adición del conservante ácido benzoico puede conducir a la formación de benceno en la bebida si también contiene ácido ascórbico. En los zumos de zanahoria para bebés y niños pequeños, existe evidencia de que el calentamiento prolongado del producto a más de 100 ° C con el propósito de esterilizar es la razón de la formación de benceno. En estas condiciones, la sustancia puede surgir de los ingredientes naturales de la zanahoria.

La mayor proporción de la exposición total al benceno se absorbe con el aire que respiramos. Por el contrario, la contribución de la ingesta de benceno de los refrescos y los jugos de zanahoria, y por lo tanto también sus riesgos para la salud, es relativamente pequeña, por lo que BfR. (pm)

Imagen: Benjamin Klack / pixelio.de

Autor y fuente de información


Vídeo: Nomenclatura de derivados del benceno


Comentarios:

  1. Hadon

    Por supuesto, esta brillante idea acaba de ser grabada.

  2. Dailkree

    Lo siento, no es lo que es necesario para mí. ¿Quién más puede decir qué?

  3. Magnus

    Qué tema tan notable

  4. Cruadhlaoich

    el mensaje incomparable, es interesante para mí :)

  5. Aundre

    En mi opinión, estás cometiendo un error. Vamos a discutir. Envíame un correo electrónico a PM.



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